Cusumano

Qui il terreno è franco sabbioso, un terreno sciolto che abbiamo individuato come ideale per allevare questo vitigno che in questa tenuta riesce a tirare fuori una freschezza naturale e una sapidità che ne aumentano il carattere, l’eleganza e la capacità di invecchiamento.

Per molto tempo abbiamo studiato, andando in cerca del posto ideale dove allevare un Grillo che rispecchiasse la nostra filosofia. Dalla Tenuta di Monte Pietroso oggi produciamo le uve destinate al nostro Shamaris